ราคาอาหารทั่วโลกยังคงเพิ่มขึ้นใกล้สูง10ปี

July 6, 2021

เครือข่ายยูเรีย

4319

คู่มือ

จุดเด่นโดยสรุป

ราคาอาหารทั่วโลกได้เพิ่มขึ้นในระดับสูงสุดในทศวรรษขับเคลื่อนด้วยข้อจำกัดด้านอุปทานและความต้องการที่เพิ่มขึ้นดัชนีราคาเมล็ด FAO ถึง133.1, ขึ้น7.5คะแนน, ข้าวโพด, ถั่วเหลือง, และข้าวสาลีราคาปีนเขาเนื่องจากสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยในภูมิภาคที่สำคัญผลิตเช่นสหรัฐอเมริกาและอเมริกาใต้การขาดแคลนแรงงานจากข้อจำกัดในการเดินทางที่เกี่ยวข้องกับระบาดใหญ่ได้ขัดขวางการผลิตทางการเกษตรในขณะที่การกู้คืนความต้องการที่เร็วกว่าที่คาดไว้ซึ่งเติมน้ำมันโดยวัคซีนที่ปล่อยออกมาได้ขยายช่องว่างตามความต้องการของอุปทานให้กว้างขึ้นนอกจากนี้การผ่อนคลายทางการเงินทั่วโลกได้กำกับการลงทุนเข้าสู่สินค้าโภคภัณฑ์อาหารราคาพองเพิ่มเติมบริษัทอาหารรายใหญ่ได้แก่ General Mills, nestlé และกลุ่ม Nisshin oillio ของญี่ปุ่นกำลังขึ้นราคาผลิตภัณฑ์ท่ามกลางแรงกดดันด้านต้นทุนรัสเซียยังพิจารณาข้อจำกัดในการส่งออกเกี่ยวกับอาหารหลักที่มีการควบคุมราคาในประเทศก่อนหน้านี้ในรายการเช่นน้ำตาลและแป้งเพื่อลดอัตราเงินเฟ้อการรวมกันของสภาพภูมิอากาศเศรษฐกิจและปัจจัยนโยบายชี้ไปอย่างต่อเนื่อง volat

ตามรายงานขององค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ราคาสินค้าอาหารยังคงเพิ่มขึ้นจนถึงระดับสูงสุดในรอบทศวรรษที่ผ่านมา

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ดัชนีธัญพืชเพิ่มขึ้นเป็น 133.1 ซึ่งเพิ่มขึ้น 7.5 จุดเปอร์เซ็นต์ ราคาของข้าวโพด ถั่วเหลือง และข้าวสาลีเพิ่มขึ้นพร้อมกัน มีมุมมองที่เพิ่มขึ้นว่าในสหรัฐอเมริกาและอเมริกาใต้ ซึ่งเป็นพื้นที่ผลิตธัญพืชหลัก การเก็บเกี่ยวจะลดลงอีกเนื่องจากสภาพอากาศที่ไม่เสถียร เช่น ความแห้งแล้งและฝนตก

นอกจากนี้ ยังมีเหตุผลอื่นๆ ที่ทำให้ราคาสินค้าอาหารเพิ่มขึ้น

เนื่องจากข้อจำกัดในการเดินทางที่เกิดจากการระบาดของโควิด-19 ทำให้เกิดการขาดแคลนแรงงานต่างชาติที่ทำงานในภาคสนามในหลายประเทศ ปัจจุบัน ด้วยการแพร่หลายของวัคซีน ความต้องการอาหารกำลังฟื้นตัวเร็วกว่าที่คาดไว้ การผลิตไม่สามารถตามทันความต้องการ และราคามีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้น

นอกจากนี้ ยังมีด้านที่การผ่อนคลายทางการเงินทั่วโลกทำให้กองทุนการลงทุนไหลเข้าสู่สินค้าอาหาร

เมื่อราคาตลาดธัญพืชเพิ่มขึ้น บริษัท General Mills ซึ่งเป็นบริษัทอาหารของสหรัฐฯ จะเริ่มปรับขึ้นราคาสำหรับธัญพืช เป็นต้น ประธาน Nestlé นายชไนเดอร์กล่าวว่า "สภาพแวดล้อมในปัจจุบันไม่เสถียรมาก และจะมีการดำเนินการเกี่ยวกับการตั้งราคา" กลุ่ม Nisshin Oliyou ของญี่ปุ่นและบริษัทอื่นๆ ก็เสนอการปรับขึ้นราคาเช่นกัน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการต่างประเทศรัสเซีย นายลาฟรอฟ กล่าวว่า รัสเซียเตรียมพร้อมที่จะดำเนินการจำกัดการส่งออกอาหารสำคัญต่อไป ก่อนหน้านี้ เครมลินได้ควบคุมราคาธัญพืชหลัก เช่น น้ำตาลและแป้ง เนื่องจากการเพิ่มขึ้นของราคา

ราคาปุ๋ยโพแทช์ทั่วโลกเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและยังคงไม่มีสัญญาณหยุดการเพิ่มขึ้น

ความต้องการของตลาดปุ๋ยทั่วโลกยังคงเติบโตต่อไป